[发明专利]切丝组刀

摘要

本发明公开了一种切丝组刀，它属于厨房用具领域，它结构简单操作方便切丝时工效得以提高。本发明是这样实现的，它包含刀柄、主刀片、副刀片，所述主刀片装置有调节螺杆及稳钉，调节螺杆由手柄、带凸台的粗螺杆、螺母、细螺杆组装而成，在粗螺杆及细螺杆上分别加工有螺纹旋向相反的螺纹；所述副刀片呈对称状的设置在主刀片的前后，在副刀片上的与调节螺杆相对应的部位都冲压加工有向外的凸起，在前、后副刀片的凸起及相应部位都分别加工有与调节组件的细螺杆、粗螺杆及稳钉相匹配的螺孔及圆孔；当操作手柄带动调节螺杆作正或反向的调节旋转时，前后副刀片就会方向相反的作共同靠近或共同远离主刀片的运动。本设计适用于食材加工的场所。

主权项

一种切丝组刀，它包含刀柄、主刀片、副刀片，其特征是所述主刀片在其几何中心略靠上的部位及几何中心的左右部位分别活动的装置有垂直于刀面的调节螺杆及数个固定装置且前后对称的圆柱状的稳钉，调节螺杆由手柄、带凸台的粗螺杆、螺母、细螺杆组装而成，即将粗螺杆前端间隙配合的装入主刀片的孔中后再固接装上螺母、细螺杆、手柄使得调节螺杆只可以在圆周方向上旋转而不能在轴线方向上移动，在粗螺杆及细螺杆上分别加工有螺纹旋向相反且螺距相等的螺纹；所述副刀片为同样的两片呈对称状的设置在主刀片的前后两面，在副刀片上的与调节螺杆相对应的部位都冲压加工有向外的凸起，在副刀片的凸起及其它相应部位都分别加工有与细螺杆、粗螺杆上的螺纹及主刀片上的稳钉相匹配的螺孔及圆孔；当操作手柄带动调节螺杆作正或反向的调节旋转时，前后副刀片就会方向相反的作共同靠近或共同远离主刀片的运动以调节出不同的刀片间距。