[发明专利]一种高效糖汁清净工艺有效
| 申请号： | 201711003496.8 | 申请日： | 2017-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN109306381B | 公开（公告）日： | 2021-04-23 |
| 发明（设计）人： | 李利军;程昊;黄文艺;孔红星;冯军;向富友;田玉红 | 申请（专利权）人： | 广西科技大学 |
| 主分类号： | C13B20/00 | 分类号： | C13B20/00;C13B20/10 |
| 代理公司： | 柳州市荣久专利商标事务所(普通合伙) 45113 | 代理人： | 韦微 |
| 地址： | 545006 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种高效糖汁清净工艺，采用亚硫酸法澄清工艺，将蔗汁加热到35～55℃,然后硫熏至pH为3～4，并持续搅拌1～5分钟，以糖化钙为澄清剂预灰至pH为6.0～6.5，接着二次加热至70～80℃，接着以糖化钙为澄清剂加灰至pH为7.5～8.0，然后硫熏至pH6.8～7.3后，最后升温到95~105℃，并加入絮凝剂，经沉降后得到甘蔗清净汁。本发明采用糖化钙为澄清剂，分两步加入到蔗汁中，工艺流程短，操作简单，清净效果好。本工艺对蔗汁的脱色率将近达到70%，清汁浊度（NTU）在30以内，絮凝物的沉降速度为18cm/min，能有效解决甘蔗汁澄清效果低，絮凝物沉降速度慢等问题，在制糖工业中具有重大的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高效 清净 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种高效糖汁清净工艺，其特征在于：采用亚硫酸法澄清工艺，将蔗汁加热到35～55℃, 然后硫熏至pH为3～4，并持续搅拌1～5分钟，以糖化钙为澄清剂预灰至pH为6.0～6.5，接着二次加热至70～80℃，继续以糖化钙为澄清剂加灰至pH为7.5～8.0，硫熏至pH6.8～7.3后，最后升温到95～105℃，并加入絮凝剂，经沉降后得到甘蔗清净汁。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西科技大学，未经广西科技大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711003496.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种老虎家系鉴定的试剂、方法和应用
- 下一篇：一种皮革自动绷板干燥机
