[发明专利]一种荞麦粉的制作方法在审
| 申请号： | 201710923840.9 | 申请日： | 2017-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN109588626A | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 郭德林 | 申请（专利权）人： | 扬州市金谷农副产品专业合作社 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P10/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225211 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种荞麦粉的制作方法。包括以下步骤：第一步，选取符合要求的荞麦，并进行去壳、清洗和焙烤；第二步，将焙烤后的荞麦进行粉碎，粉碎后的荞麦颗粒大小规格为1‑2mm；第三步，将粉碎后合格的荞麦颗粒加水进行混合均匀，然后进行分离出荞麦粉粗品；第四步，用均质机均质细化分离出的荞麦粉粗品，其粒度为2um以下；第五步，对荞麦粉粗品进行干燥脱水，然后灭菌，最终制得荞麦粉。本发明的制作方便简单，能够充分利用营养成分，携带方便，吃起来也很方便快捷，经济实用价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 荞麦粉 荞麦 粗品 焙烤 干燥脱水 经济实用 均质细化 携带方便 制作方便 均质机 灭菌 加水 去壳 制作 清洗 | ||
【主权项】：
1.一种荞麦粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步，选取符合要求的荞麦，并进行去壳、清洗和焙烤；第二步，将焙烤后的荞麦进行粉碎，粉碎后的荞麦颗粒大小规格为1‑2mm；第三步，将粉碎后合格的荞麦颗粒加水进行混合均匀，然后进行分离出荞麦粉粗品；第四步，用均质机均质细化分离出的荞麦粉粗品，其粒度为2um以下；第五步，对荞麦粉粗品进行干燥脱水，然后灭菌，最终制得荞麦粉。
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