[发明专利]一种日式大阪烧的做法在审
| 申请号： | 201710880596.2 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN109549099A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 王龙波 | 申请（专利权）人： | 王龙波 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L27/10;A23L27/60;A23L19/00;A23L17/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省淄博市博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种日式大阪烧的做法，具体步骤包括(1)和面，(2)备菜，(3)煎制，(4)摆盘等，轻轻和风，重重美味。 | ||
| 搜索关键词： | 摆盘 煎制 和面 | ||
【主权项】：
1.一种日式大阪烧的做法，其特征是按照下述方法进行：(1)面粉过筛加一小撮精盐，加入鸡蛋、清水一起搅拌成面糊；(2)将白菜切丝，虾仁切成小丁，放入面糊，搅拌拌匀；(3)锅内加入少许油，把搅拌好的面糊倒入，中小火慢慢煎，注意面糊成厚圆形；(4)待面糊微熟，表面铺上培根片，翻面，继续煎到两面焦黄，出锅摆盘；(5) 挤上日式蛋黄酱，撒木鱼花和海苔粉，即可。
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