[发明专利]一种高血糖人群食用油炸食品用混合酥油乳

摘要

本发明公开了一种高血糖人群食用油炸食品用混合酥油乳，涉及食品加工技术领域，其成分包括蚕豆油、酵母、稳定剂、芹菜叶、山药、蘑菇、南瓜、牛酥油、红薯淀粉、大豆、麦芽糖醇、氯化钠、碳酸氢二钠、牛奶、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、丙二醇脂肪酸酯、木糖醇、荸荠汁、核黄素、蚕豆、花生油、玫瑰花、黑枸杞、豆角籽、葛根粉、白马骨；本发明制备的高血糖人群食用油炸食品用混合酥油乳味美香甜、富含丰富维生素，适合制备各种类型油炸食品和糕点等，易吸收，适合高血糖人群食用，含糖量低不易导致血糖升高，食用方便，四季均可食。

主权项

一种高血糖人群食用油炸食品用混合酥油乳，其特征在于，包括以下份数的原料：蚕豆油1‑4份、酵母0.1‑2份、稳定剂0.1‑0.6份、芹菜叶1‑10份、山药1‑9份、蘑菇1‑7份、南瓜2‑6份、牛酥油15‑33份、红薯淀粉5‑10份、大豆1‑5份、麦芽糖醇0.5‑5份、氯化钠0.1‑1份、碳酸氢二钠0.1‑0.4份、牛奶1‑6份、脱氢乙酸钠0.2‑4份、山梨酸钾0.1‑0.5份、丙二醇脂肪酸酯0.1‑0.3份、木糖醇1‑5份、荸荠汁1‑4份、核黄素1‑4份、蚕豆1‑4份、花生油1‑4份、玫瑰花1‑8份、黑枸杞1‑15份、豆角籽1‑6份、葛根粉1‑20份、白马骨1‑8份。