[发明专利]猕猴桃营养面条的制作方法

摘要

本发明猕猴桃营养面条制作方法属于食品技术领域，为了使人们保持肌肤水嫩、白而靓丽，选用猕猴桃、银耳、大豆油、鸡蛋清、紫葡萄，经现代中医研究以上五种食材经加工混合食用可有效使女性细胞延迟衰老。

主权项

1.猕猴桃营养面条制作方法其特征是如下：a鲜猕猴桃汁：取九分熟新摘猕猴桃放入脱皮机，边冲水边旋转、待猕猴桃表皮及硬毛脱掉、冲洗干净后取出，放入榨汁机绞碎后取出，再使用40目纱网将猕猴桃核及果把进行过滤，得鲜猕猴桃汁；b银耳汤：取肉质较厚色泽较白的银耳，去出耳根，使用沸水完全将银耳淹没浸泡2—3h后取出，取大于银耳重量120倍的纯净水一并放入铝锅、95℃—97℃熬制1—2h后自然冷却，得银耳汤；c大豆粉：取优质大豆、去杂、清洗、烘干，放入磨粉机、使用150目筛网进行磨制，得大豆粉；d鸡蛋清：取新鲜鸡蛋放入清洗机，将蛋壳进行彻底清洗及消毒后烘干，放入分离机中将蛋壳、蛋黄、蛋清进行一次性分离，得鸡蛋清；e紫葡萄汁：取新鲜紫葡萄反复洗净，放入榨汁机绞碎后取出，使用40目纱网将葡萄皮、葡萄核、葡萄把滤出，得紫葡萄汁；f将a、b、c、d、e配料按以上比重进行称重，取优质面粉按以上比重进行称重，将所有配料一并放入和面机进行拌和，然后饧面5—10min，再将面粒放入多滚筒压面机一次性延压呈挂面、传入烘干房、干燥后切段包装。