[发明专利]一种冷冻食品解冻和慢炖装置

摘要

本发明公开一种冷冻食品解冻和慢炖装置，包括锅体、热水进入管和加热器，所述锅体内部侧面设置有工作腔体，所述锅体底面端部设置有所述热水进入管，所述热水进入管内部侧面设置有温度感应探头一，所述热水进入管底面设置有安装座一。本发明设置有极速加热管和搅拌电机，冷水通过极速加热管时被快速加热并输送至锅体中加热待解冻和慢炖的食品，如此反复直到冷冻食品慢慢被解冻，同时设置有温度感应探头一和温度感应探头二，能够根据显示屏上冷、热水的温度差别调整极速加热管的功率W的输入数值，以调整锅体内水的温度升高速度，代替了传统的自然解冻方式，保证了冷冻食品的品质，确保了解冻和慢炖取得最佳效果。

主权项

一种冷冻食品解冻和慢炖装置，其特征在于：包括锅体、热水进入管和加热器，所述锅体内部侧面设置有工作腔体，所述锅体底面端部设置有所述热水进入管，所述热水进入管内部侧面设置有温度感应探头一，所述热水进入管底面设置有安装座一，所述安装座一侧面设置有所述加热器，所述加热器内部侧面设置有输液管路，所述输液管路侧面设置有极速加热管，所述加热器侧面设置有安装座二，所述安装座二侧面设置有搅拌电机，所述搅拌电机端部设置有转轴，所述转轴端部设置有搅拌叶轮，所述安装座二上面设置有冷水排出管，所述冷水排出管内部侧面设置有温度感应探头二。