[发明专利]一种猕猴桃抗皱美白营养面条

摘要

本发明一种猕猴桃抗皱美白营养面条属于食品领域，为了使人们保持肌肤水嫩、白而靓丽，经长期实验筛选确定为，猕猴桃所含的精氨酸等氨基酸、能强化脑功能及促进生长激素的分泌、延缓人体衰老、对美容有独特的功效；银耳富有天然植物性胶质、能起到紧肤去皱的功效；大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似、能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老；鸡蛋清含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶、不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩；紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，嫩肤美白；经现代中医研究试用证明，以上五种食材经加工混合食用可有效使女性细胞延迟衰老、美白、抗皱。

主权项

一种猕猴桃抗皱美白营养面条：其特征是按100kg计重配料为，鲜猕猴桃汁15kg，银耳汤9kg，大豆粉11kg，鸡蛋清12kg，紫葡萄汁5kg，面粉48kg，经和面机拌和饧面、延压制成抗皱美白营养面条；制作方法如下：a鲜猕猴桃汁：取九分熟新摘猕猴桃放入脱皮机，边冲水边旋转、待猕猴桃表皮及硬毛脱掉、冲洗干净后取出，放入榨汁机绞碎后取出，再使用40目纱网将猕猴桃核及果把进行过滤，得鲜猕猴桃汁；b银耳汤：取肉质较厚色泽较白的银耳，去出耳根，使用沸水完全将银耳淹没浸泡2—3h后取出，取大于银耳重量120倍的纯净水一并放入铝锅、95℃—97℃熬制1—2h后自然冷却，得银耳汤；c大豆粉：取优质大豆、去杂、清洗、烘干，放入磨粉机、使用150目筛网进行磨制，得大豆粉；d鸡蛋清：取新鲜鸡蛋放入清洗机，将蛋壳进行彻底清洗及消毒后烘干，放入分离机中将蛋壳、蛋黄、蛋清进行一次性分离，得鸡蛋清；e紫葡萄汁：取新鲜紫葡萄反复洗净，放入榨汁机绞碎后取出，使用40目纱网将葡萄皮、葡萄核、葡萄把滤出，得紫葡萄汁；f将a、b、c、d、e配料按以上比重进行称重，取优质面粉按以上比重进行称重，将所有配料一并放入和面机进行拌和，然后饧面5—10min，再将面粒放入多滚筒压面机一次性延压呈挂面、传入烘干房、干燥后切段包装。