[发明专利]豆浆制取的方法、豆浆制取的控制系统及豆浆机

摘要

本发明提供了一种豆浆制取的方法、豆浆制取的控制系统、豆浆机、计算机装置及计算机可读存储介质。其中，豆浆制取的方法包括：高速干磨、高温蒸汽灭酶、高温烘烤、热水冲浆这四个步骤，即，将黄豆研磨成豆粉后，经高温蒸汽灭酶和高温烘烤两种方式辅助灭酶，再经热水冲浆调匀后呈豆浆，该豆浆制取方法中高速干磨使得黄豆粉碎的更彻底，颗粒度更小，高温蒸汽和高温烘烤进行组合式灭酶，灭酶更彻底，热水冲浆更利于营养物质的溶出，使得豆浆浓度更高，同时，该豆浆制取的方法大大缩短了烹饪的时间，灭酶效果好，降噪效果好，制取的豆浆口感细腻香甜。

主权项

1.一种豆浆制取的方法，用于豆浆机，其特征在于，所述豆浆机包括研磨装置、蒸汽装置、水箱及加热装置，其中，所述研磨装置分别与所述蒸汽装置和所述加热装置相连接，所述研磨装置位于所述蒸汽装置和所述加热装置之间，所述水箱与所述蒸汽装置和所述研磨装置均相连接，所述豆浆制取的方法包括：接收制取豆浆的启动指令，启动所述研磨装置并控制所述研磨装置按照第一预设转速对其内的物料进行研磨；当所述研磨时间达到第一预设研磨时间时，停止研磨，向所述蒸汽装置内供水；及控制所述蒸汽装置向所述研磨装置内喷射第一预设温度的高温蒸汽，进行高温蒸汽灭酶；当所述高温蒸汽灭酶时间达到预设灭酶时间时，停止喷射，启动所述加热装置并控制所述加热装置按照第二预设温度加热所述研磨装置，进行高温烘烤；当所述高温烘烤时间达到预设烘烤时间时，停止加热，并向所述研磨装置内注入第三预设温度和预设水量的水；以及控制所述研磨装置按照第二预设转速转动至第二预设研磨时间，结束制浆。