[发明专利]一种有益于烧伤创伤人群康复的蛋白组件食品在审
| 申请号： | 201710654944.4 | 申请日： | 2017-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN107319574A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 陈林;王溢 | 申请（专利权）人： | 江西美庐乳业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/19 | 分类号： | A23L33/19;A23L33/18;A23L33/16;A23L33/10;A23J3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 332005 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开一种有益于烧伤创伤人群康复的蛋白组件食品，含有浓缩乳清蛋白、大豆肽粉、海参肽粉，酪蛋白酸钠、L‑谷氨酰胺，所述大豆肽粉、海洋参肽粉为大豆分离蛋白和海参一同经复合蛋白酶解所得。有利于伤后的蛋白质合成、免疫功能改善和创面愈合，提高机体免疫力，最终加快烧伤患者的恢复期，具有非常重要的社会价值。此外，其制备方法简单，适合规模化工业生产的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有益于 烧伤 创伤 人群 康复 蛋白 组件 食品 | ||
【主权项】：
一种有益于烧伤创伤人群康复的蛋白组件食品，其特征在于：该食品的重量组份：浓缩乳清蛋白8‑12、大豆肽粉5‑7、海参肽粉2.5‑5，酪蛋白酸钠0.1‑0.3、L‑谷氨酰胺0.8‑1.2，所述大豆肽粉、海参肽粉为大豆分离蛋白与海参一起混合后经复合蛋白酶解所得。
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