[发明专利]柑橘皮果胶的提取方法

摘要

本发明公开了一种柑橘皮果胶的提取方法，涉及农副产品深加工技术领域，该方法包括以下步骤将柑橘皮进行微波灭酶处理，再用50～60℃热水漂洗，干燥粉碎得颗粒；将颗粒放入蒸馏水中，置于600～680W的微波下处理；将颗粒沥干水后，加入乙醇，将pH值调节至1～1.5，加热至72～85℃，在频率为40～50KHz的超声波的条件下，提取30～120min；对提取物进行离心，过滤，取上清液，真空浓缩得到浓缩液，搅拌浓缩液时缓慢加入乙醇后，沉淀1～2h；离心所得沉淀，再反复用无水乙醇进行洗涤，直至无色，去除乙醇相后用去离子水溶解，再真空冷冻干燥，得果胶干粉。本发明解决了现有柑橘皮果胶质量不稳定的问题。

主权项

一种柑橘皮果胶的提取方法，其特征在于包括以下步骤：A、将柑橘皮用清水洗净后，进行微波灭酶处理，再用50～60℃热水漂洗，干燥至恒重后粉碎得到柑橘皮颗粒；B、将柑橘皮颗粒放入2倍质量的蒸馏水中，置于600～680W的微波下，处理1.5～3min；C、将柑橘皮颗粒沥干水后，加入20～25倍质量的乙醇，将pH值调节至1～1.5，加热至72～85℃，在频率为40～50KHz的超声波的条件下，提取30～120min；D、对提取物进行离心，过滤，取上清液，真空浓缩得到浓缩液，搅拌浓缩液时缓慢加入1～2倍体积的95%浓度的乙醇后，沉淀1～2h；E、离心所得沉淀，再反复用无水乙醇进行洗涤，直至无色，去除乙醇相后用去离子水溶解，再真空冷冻干燥，得果胶干粉。