[发明专利]一种婴幼儿乳粉中1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的含量测定方法

摘要

本发明涉及一种婴幼儿乳粉中1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的含量测定方法，属于化学分析技术领域，该方法包括如下步骤，S1制备混合标准溶液；S2制备试样溶液；S3在规定的色谱条件下，取混合标准溶液和试样溶液各1μL，分别注入气相色谱仪，记录所得的混合标准溶液中组分峰面积和试样溶液中组分的峰面积；S41，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯含量计算公式如下本发明操作简单、准确可靠，可准确测定婴幼儿乳粉中1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的含量，具有规范化、准确化程度高，受环境变化影响小的特点。

主权项

一种婴幼儿乳粉中1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的含量测定方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：S1：制备混合标准溶液：1)称取100mg十七碳酸甘油三酯标准品于100mL容量瓶中，加入适量正己烷使之溶解，并稀释至刻度，摇匀，得到十七碳酸甘油三酯标准溶液；2)称取100mg1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯标准品于100mL容量瓶中，加入适量正己烷使之溶解，并稀释至刻度，摇匀，得到1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯标准溶液；3)移取2mL十七碳酸甘油三酯标准溶液和2ml1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯标准溶液于10mL容量瓶中，加入适量正己烷稀释至刻度，摇匀，得到混合标准溶液；S2：制备试样溶液：1)使用毛氏提取法提取婴幼儿乳粉中的脂肪；2)将提取出的脂肪用正己烷洗入容量瓶中，得到脂肪溶液；3)吸取脂肪溶液1mL于10mL容量瓶中，加入1mL十七碳酸甘油三酯标准溶液，用正己烷定容至刻度，摇匀，得到试样溶液；S3：在规定的色谱条件下，取混合标准溶液和试样溶液各1μL，分别注入气相色谱仪，记录所得的混合标准溶液中组分峰面积和试样溶液中组分的峰面积；S4：1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯含量计算公式如下：其中，Wi‑试样溶液中1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的含量，单位为(g/100g)；Ai‑试样溶液中1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯峰面积；As内‑混合标准溶液中十七碳酸甘油三酯峰面积；V‑试样溶液体积，单位为(mL)；c‑混合标准溶液中1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯浓度，单位为(μg/mL)；f‑稀释倍数；As‑混合标准溶液中1，3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的峰面积；Ay内‑试样溶液中十七碳酸甘油三酯的峰面积；m–试样的质量，单位为(g)。