[发明专利]一种芒果叶多酚的提取方法

摘要

本发明公开了一种芒果叶多酚的提取方法，涉及植物多酚提取技术领域。所述的提取方法包括原料粉碎、提取、纯化以及浓缩和干燥这4个步骤。本发明多酚提取方法通过超声波辅助酶解对芒果叶进行破壁、乙醇提取、螯合金属离子联合超滤进行除杂等一系列技术手段，使制得的多酚纯度和得率较高，且操作方法简单，设备要求低，提取成本低，适合大规模生产。

主权项

一种芒果叶多酚的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)原料粉碎：将洗净的芒果叶放入干燥箱中，于55‑65℃下烘干6‑9h，粉碎，过40‑50目筛，得到粉末，备用；(2)提取：向上述粉末中加入所述粉末重量1.5‑2.0％的纤维素酶、0.5‑0.7％的果胶酶、0.2‑0.4％的中性蛋白酶和70‑80％的水混合搅拌均匀，并用超声波处理10‑15min，停止超声，于42‑54℃下水浴保温6‑7h，得酶解液，将酶解液加入所述酶解液10‑20重量倍的乙醇中提取30‑40min，乙醇的体积浓度为35‑50％，提取结束后，于2000‑2500r/min下离心6‑9min，过滤，收集滤液，重复提取3‑4次，合并滤液，得提取液；(3)纯化：向上述提取液中加入所述提取液重量0.2‑0.5％的柠檬酸、0.6‑0.8％的EDTA混匀，静置10‑12h后，用截留分子量为1‑4万的PES膜进行超滤，膜面流速为2.5‑3m/s，操作温度为35‑45℃，跨膜压力为0.2‑0.3MPa；(4)浓缩和干燥：将上述超滤后的滤液进行浓缩，干燥，得到芒果叶多酚粉末。