[发明专利]一种清洁米制备方法在审
| 申请号： | 201710438950.6 | 申请日： | 2017-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN107159358A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 郑兵 | 申请（专利权）人： | 和县金城米业有限责任公司 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02;B02B1/04 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 238200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种清洁米制备方法，包括以下步骤通过筛选、磁选去除稻谷中含有的杂质；将稻谷置于浸泡液中浸泡；利用烘干装置将浸泡后的稻谷置于冷冻干燥室中冷冻干燥；采用砻骨机对冷冻干燥后的稻谷进行去壳处理，得糙米；采用碾米机对糙米进行开糙及碾白，一边辗米一边加水；在清洗池中对步骤所得的米进行清洗，清洗结束进行烘干；检测水分含量、杀菌、包装，得清洁米。本发明制得的清洁米天然纯正、色泽清冽晶莹、口感醇正适口，易消化，营养价值较高，并易贮藏，可使胚芽中含有的多种维生素、优质蛋白质和矿物质得以保存，营养价值高于一般大米。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清洁 米制 方法 | ||
【主权项】：
一种清洁米制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)通过筛选、磁选去除稻谷中含有的杂质；(2)将稻谷置于浸泡液中浸泡；(3)利用烘干装置将浸泡后的稻谷置于冷冻干燥室中冷冻干燥；(4)采用砻骨机对冷冻干燥后的稻谷进行去壳处理，得糙米；(5)采用碾米机对糙米进行开糙及碾白，一边辗米一边加水；(6)在清洗池中对步骤(5)所得的米进行清洗，清洗结束进行烘干；(7)检测水分含量、杀菌、包装，得清洁米。
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