[发明专利]一种适合工业化生产的低度玫瑰味配制酒及其生产方法在审
| 申请号： | 201710402584.9 | 申请日： | 2017-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN107142188A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | 贾智勇;闫宗科;任金玫;王婧;张永利 | 申请（专利权）人： | 陕西西凤酒股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 北京精金石专利代理事务所(普通合伙)11470 | 代理人： | 强红刚 |
| 地址： | 721400 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种适合工业化生产的低度玫瑰味配制酒及其生产方法，该玫瑰配制酒含有玫瑰提取液和玫瑰茄提取液，所得成品酒含有丰富的营养物质，尤其是玫瑰茄的创新性添加，将玫瑰花的香味激发出来，使得成品酒香气浓厚馥郁，口感丰富，适合于大多数人饮用。另外，玫瑰茄其与玫瑰的完美契合，不仅使酒体丰富，而且使酒中的营养成分更加充足，最终得到的玫瑰配制酒口感柔和，花香淡雅，酒体饱满丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适合 工业化 生产 低度 玫瑰 配制 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种适合工业化生产的低度玫瑰味配制酒，其特征在于，该配制酒含有玫瑰提取液和玫瑰茄提取液，所述的玫瑰提取液是将干玫瑰花瓣置于36％～42％vol食用酒精中浸提而得；所述的玫瑰茄提取液按如下方法制备而成：以玫瑰茄为原料、12％～16％vol食用酒精为提取介质，采用热回流提取法对玫瑰茄中的有效成分进行提取，冷却后过滤得玫瑰茄提取液。
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