[发明专利]一种印度毛霉菌还原肉桂醛制备天然3‑苯丙醇的方法

摘要

本发明公开了一种印度毛霉菌还原肉桂醛制备天然3‑苯丙醇的方法，属于天然香料研究开发领域，所述3‑苯丙醇是经过印度毛霉菌XJ33湿菌体的制备，向缓冲溶液中加入XJ33湿菌体、辅助底物和肉桂醛进行还原反应，将所得的反应液经萃取、减压蒸馏等步骤制成的。本发明首次利用自行筛选的印度毛霉菌还原肉桂醛，连续反应生成3‑苯丙醇。菌株培养简单，反应条件温和，环境友好，采用本发明方法制备得到的3‑苯丙醇属于“天然品”范畴，其安全性优于化学合成的3‑苯丙醇，因此具有良好的工业化应用前景。

主权项

一种印度毛霉菌还原肉桂醛制备天然3‑苯丙醇的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将一环斜面培养基上的微生物菌株XJ33接种于已灭菌的发酵培养液中，所述培养液包括以下成分：葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、磷酸氢二钾、氯化钠、七水合硫酸镁、七水合硫酸亚铁，在温度为30℃，转速为180r/min下培养72h，制得XJ33发酵液；S2：将步骤S1制得的XJ33发酵液抽滤，得到XJ33湿菌体；S3：将步骤S2制得的XJ33湿菌体分散于缓冲溶液中，加入辅助底物，再加入肉桂醛，在温度为30℃，转速180r/min下转化72h，制得转化液；S4：将步骤S3制得的转化液抽滤，加入等体积萃取剂进行萃取1～2次，经减压蒸馏回收萃取剂后，制得含3‑苯丙醇的油状物。