[发明专利]一种黄茶的加工方法在审
| 申请号： | 201710379261.2 | 申请日： | 2017-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN106962527A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 东至县珊瑚生态农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 黄玉珏 |
| 地址： | 247200 安徽省池*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黄茶的加工方法，选用上午采摘雨前茶，进行摊放、杀青、揉捻、烘干、复烘、堆放、干燥后，进行过筛、去杂、装袋获得产品，本发明制备的黄茶不仅品质高，且能在自然存放状态下保存10～15年，茶叶不会变质，汤色、香气依旧，且其具有陈茶的各种保健效果，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种黄茶的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)摊放：将采摘的鲜叶摊放4～6小时，至茶叶的香气浓郁为准；(2)杀青：将上一步摊放好的茶叶投入杀青炉，热风75℃‑80℃杀青2‑3分钟；(3)揉捻：将上一步杀青好的茶叶放凉后，放入揉捻机内装满，轻压5～10分钟，揉出汁水5‑7％为准；(4)初烘：将上一步揉捻好的的茶叶解块后，放入100～150℃的烘干机中进行烘干；(5)复烘：将上一步初烘好的的茶叶冷却至常温后，放入烘干机中进行二次烘干，至茶叶含水量在10～15﹪之间，用手捏不结块为准；(6)堆放：将上一步复烘好的的茶叶冷却至常温后，堆放于清洁的地面上，并将其用棉布覆盖10～12小时后，至茶叶外边略黄为准；(7)干燥：将上一步堆放好的的茶叶进行干燥，至含水量为6％为准；(8)包装：将上一步干燥好的茶叶进行过筛去杂质后，进行装袋。
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