[发明专利]酶促增香提高香气品质的杭白菊挥发油的制备方法及应用在审
| 申请号： | 201710371606.X | 申请日： | 2017-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN106978258A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 魏敏;陈义坤;宋旭艳;潘曦;罗诚浩;李冉;李超 | 申请（专利权）人： | 湖北中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B9/02 | 分类号： | C11B9/02;A24B3/12;A24B15/20 |
| 代理公司： | 武汉楚天专利事务所42113 | 代理人： | 孔敏 |
| 地址： | 430040 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种酶促增香提高香气品质的杭白菊挥发油的制备方法，具体来说是采用复合酶(β‑葡萄糖苷酶、风味蛋白酶)发酵预处理杭白菊花，分解、降解、转化杭白菊花细胞壁大分子物质，在水溶液中释放更多致香物质，水蒸气蒸馏提取杭白菊挥发油，经复合酶促增香提高杭白菊挥发油香气品质，丰富香气，具有菊花、玫瑰花复合香气，喉部有甜感和微清凉感；在卷烟中加香应用，改善烟气的香气质、口感，降低刺激，柔和烟气，丰富烟香。 | ||
| 搜索关键词： | 酶促增香 提高 香气 品质 白菊 挥发油 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种酶促增香提高香气品质的杭白菊挥发油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将杭白菊花与水按质量比1:25～50混合，调pH至4～6，加入混合物总质量3～6％的乙醇，在35～50℃条件下平衡10～30min，加入占杭白菊花质量比0.1～0.3％的复合酶，混合均匀并不停搅拌、35～50℃温育12～48小时，所述复合酶由β‑葡萄糖苷酶和风味蛋白酶按照质量比0.5～2:1组成；(2)水蒸气蒸馏5～10小时提取挥发油，所得黄色油状物为酶促增香提高香气品质的杭白菊挥发油。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北中烟工业有限责任公司，未经湖北中烟工业有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710371606.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：脐橙果皮精油的提取方法
- 下一篇：一种超临界CO2体系下氢化米糠蜡的方法
