[发明专利]一种松花果蔬粉

摘要

本发明涉及冲泡茶类饮品制作技术领域，具体涉及一种松花果蔬粉，该松花蔬果粉以松花粉、南瓜粉、麦芽粉、紫薯粉、魔芋粉为原料制得；具体制作时，分为以下管理步骤：从各有机种植园中选取各原材，将各原材送入不同湿度和烘干温度的烘干室内烘干，将处理得到的松花、南瓜、麦芽、紫薯、魔芋混合均匀，研磨至80‑90目，送入真空度为0.02‑0.025MPa，温度为‑30~‑35℃的冷藏室中冷冻处理2‑3分钟，迅速送入真空度为0.02‑0.025MPa，温度为200‑205℃的热处理室中处理1‑1.4秒，将粉料超微粉碎，最终得到松花果蔬粉。本发明所得到的松花蔬果粉冲泡后溶解率达99.7%以上。

主权项

一种松花果蔬粉，其特征在于，该松花蔬果粉以松花粉、南瓜粉、麦芽粉、紫薯粉、魔芋粉为原料制得；具体制作时，分为以下管理步骤：（1）原材把控：松花取材把控：从有机松树种植基地采摘松花，每年2月初、3月初，分别在松树根系处浇灌一次2‑3%螯合铁水剂；南瓜取材把控：从有机南瓜种植基地摘收南瓜，南瓜坐果后，每隔4‑5天，果面喷施一次螯合锰1000‑1200倍液；麦芽取材把控：精选颗粒均匀的有机小麦，清洗干净后，浸入平菇根水解液中，在功率微波功率为12‑15W下，处理至小麦冒芽，将冒芽后的小麦从平菇水解液中捞出，冲洗干净，沥干水分 ；紫薯取材把控：从有机紫薯种植基地采收紫薯，紫薯进入膨大期时，每隔3天，根施一次鸡粪水解液800‑1000倍液；魔芋取材把控：从有机魔芋种植基地采收魔芋；（2）原材处理：松花处理：将松花经180‑185℃的热蒸汽闪蒸处理2‑3秒；南瓜处理：将南瓜去皮洗净后，送入湿度为40‑42%的烘干室内，调节烘干室内烘干温度在65‑68℃，直至南瓜烘干至含水量低于18%；麦芽处理：将麦芽送入湿度为38‑40%的烘干室内，调节烘干室内烘干温度在80‑85℃，直至南瓜烘干至含水量低于15%；紫薯处理：将紫薯送入湿度为42‑46%的烘干室内，调节烘干室内烘干温度在72‑75℃，直至紫薯烘干至含水量低于15%；魔芋处理：将魔芋去皮洗净后，送入湿度为40‑42%的烘干室内，调节烘干室内烘干温度在70‑75℃，直至魔芋烘干至含水量低于18%；（3）综合处理：将处理得到的松花、南瓜、麦芽、紫薯、魔芋混合均匀，研磨至80‑90目，送入真空度为0.02‑0.025MPa，温度为‑30~‑35℃的冷藏室中冷冻处理2‑3分钟，迅速送入真空度为0.02‑0.025MPa，温度为200‑205℃的热处理室中处理1‑1.4秒，将粉料超微粉碎，最终得到松花果蔬粉。