[发明专利]一种芝麻薄饼加工方法在审
| 申请号： | 201710324962.6 | 申请日： | 2017-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN106993643A | 公开（公告）日： | 2017-08-01 |
| 发明（设计）人： | 李玉春 | 申请（专利权）人： | 李玉春 |
| 主分类号： | A21B1/14 | 分类号： | A21B1/14;A21D13/22 |
| 代理公司： | 葫芦岛天开专利商标代理事务所(特殊普通合伙)21230 | 代理人： | 魏勇 |
| 地址： | 125000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提出的是一种芝麻薄饼加工方法。烤箱设有烤箱门，在烤箱内相距层叠装有烤板。在麦面中加水后再加入甜菜糖，醒半小时后，揉搓柔软均匀，摊铺在烤板的粘饼烤层上，用擀面杖擀薄均匀粘在粘饼烤层上，然后用切刀按预定尺寸刮割面片，将面片切成规整的矩形，然后在面片上涂抹金花葵植物粘液，再将炒熟的芝麻洒在金花葵植物粘液的上面，当完成饼坯制作后，将粘有饼块的烤板加热层朝上逐层放入到烤箱内，按设定时间烘烤，烤完后将烤板从烤箱中取出，冷却后用铲铲下芝麻薄饼，进行包装处理。利用本发明加工出的芝麻薄饼香甜酥脆，口感好，薄厚一致，易包装。适宜作为芝麻薄饼加工方法应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝麻 薄饼 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种芝麻薄饼加工方法，烤箱（1）设有烤箱门（2），在烤箱内相距层叠装有烤板（3）；其特征在于：所述烤板分为上下两层，上层为加热层（3.1），下层为粘饼烤层（3.2）；芝麻薄饼加工方法：在麦面中加水后再加入甜菜糖，醒半小时后，揉搓柔软均匀，摊铺在烤板的粘饼烤层上，用擀面杖擀薄均匀粘在粘饼烤层上，然后用切刀按预定尺寸刮割面片，将面片切成规整的矩形，然后在面片上涂抹金花葵植物粘液，再将炒熟的芝麻洒在金花葵植物粘液的上面，当完成饼坯制作后，将粘有饼块的烤板加热层朝上逐层放入到烤箱内，按设定时间烘烤，烤完后将烤板从烤箱中取出，冷却后用铲铲下芝麻薄饼，进行包装处理。
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