[发明专利]一种超临界CO2体系下酯化生产辛酸驴油的方法

摘要

本发明公开了一种超临界CO2体系下酯化生产辛酸驴油的方法，其特征是在超临界CO2体系下，以脂肪酶Novozyme 435为催化剂，驴油和辛酸为原料制备辛酸驴油，得到了酶催化反应的最佳反应参数及纯化的辛酸驴油功能性油脂产品，该产品发挥了驴油和中碳链脂肪酸的优点；由于在超临界CO2体系下，溶液有较大的溶解能力和较高传递特性，因此降低了反应过程中的传递阻力，提高酶反应速率；在此条件下的酶催化反应较常压下的反应时间大大缩短，而且辛酸驴油甘油三酯的得率为52.1％，产品颜色浅，且制备工艺简单，无污染，适应现代技术发展，满足市场的需求。

主权项

一种超临界CO2体系下酯化生产辛酸驴油的方法，其特征在于以下步骤：步骤一：向不锈钢反应釜中按2.5:1、3:1、3.5:1、4:1、4.5:1(辛酸：驴油)比例加入反应物，再加入驴油质量的4、5、6、7、8％的脂肪酶Novozyme 435，用玻璃棒搅拌均匀，加入转子后将反应釜密封，然后向不锈钢反应釜中注入2～6MPa的CO2气体，进行试漏；再用CO2置换不锈钢反应釜中的空气3～5次，其压力小于5MPa；步骤二：向不锈钢反应釜中充入CO2气体，压力为8、9、10、11、12MPa，使其在反应温度下处于超临界状态；再将其放入磁力搅拌水浴锅中，调节转速为100、150、200、250、300r/min，温度为45、50、55、60、65℃，反应时间为14、16、18、20、22h；反应后，测该反应中辛酸驴油的得率。