[发明专利]核桃的烘干方法在审
| 申请号： | 201710262410.7 | 申请日： | 2017-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN107125309A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 黎雅伟 | 申请（专利权）人： | 广西柳州中嘉知识产权服务有限公司 |
| 主分类号： | A23B9/08 | 分类号： | A23B9/08 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所45102 | 代理人： | 黄有斯,黄桂云 |
| 地址： | 545006 广西壮族自治区柳州市柳*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种核桃的烘干方法，属于核桃深加工技术领域。本发明包括以下步骤将采摘的核桃清洗干净，晾干表面水分，然后放入烘干房，并以流量为通入85kg/h～105kg/h的速度通入80℃～95℃由茶水制成的蒸汽；接着，以流量为20kg/h～30kg/h的速度通入80℃～95℃的风，再以流量为70kg/h～80kg/h的速度通入50℃～65℃的风，最后以流量为100kg/h～120kg/h的速度通入20℃～25℃的风，直至将核桃烘干。本发明通过先用由茶水制成的蒸汽对核桃进行蒸制，以及后续通过采用不同温度、速度的风对核桃进行分段烘干的方法，有效的避免核桃的表面在烘干过程中出现黑斑、裂壳的现象。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃 烘干 方法 | ||
【主权项】：
一种核桃的烘干方法，其特征在于包括以下步骤：A、将采摘的核桃清洗干净，晾干表面水分，然后放入烘干房，并以流量为通入85kg/h～105kg/h的速度通入80℃～95℃由茶水制成的蒸汽，蒸制1小时～2小时；B、接着，向上述装有核桃的烘干房内，先以流量为20kg/h～30kg/h的速度通入80℃～95℃的风，干燥1小时～2小时；再以流量为70kg/h～80kg/h的速度通入50℃～65℃的风，冷却干燥1小时～2小时；最后以流量为100kg/h～120kg/h的速度通入20℃～25℃的风，直至将核桃烘干。
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