[发明专利]一种泡水橘红片的产地加工方法

摘要

本发明属于中药饮片加工技术领域，具体涉及一种泡水橘红片的产地加工方法。该方法包括复合酶溶液的制备、净制和紫外光辐照、柚皮的获取、酶解、清洗与蒸制、切制、干燥以及包装与储藏。本发明方法能解决泡水橘红片中橘白部分去除不完全问题，还能改善其苦味、减少饮片断裂及增加其有效成分的含量。

主权项

一种泡水橘红片的产地加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)复合酶溶液的制备：将果胶酶、纤维素酶、木质素酶、蛋白酶及水按照质量比(2.5‑4):(0.8‑1.2):(0.3‑0.8):(0.3‑0.8):(500‑1500)进行混合、搅拌，得到复合酶溶液；(2)净制和紫外光辐照：先将进成熟的柚子用清水洗净、晾干后再用光照射强度为35‑100W的UV‑B或UV‑C波段紫外光照射0.5‑24小时；(3)柚皮的获取：将所述紫外光照射后的柚子用刀开瓣并去除柚子的果肉后，得到柚子皮，再用刀去除该柚子皮的白瓤，得到柚子外皮，备用；(4)酶解：先用柠檬酸调节复合酶溶液的酸碱度，再将所述复合酶溶液与所述柚子外皮酶解30‑60分钟，其中柚子外皮与复合酶溶液的质量比为1:1‑1:3；(5)清洗与蒸制：将酶解后的柚子外皮用清水反复中洗干净并沥干水分，然后放入容器中用质量浓度为30％—50％的蜂蜜水浸泡1.5‑2.5小时，拿出，再将浸泡后的柚子外皮在水蒸气上隔水蒸20‑40分钟后拿出冷却，沥干备用；(6)切制：将冷却沥干后的柚子外皮切制成长5‑8厘米，宽0.3‑1.0厘米的丝，得到橘红丝；(7)干燥：将橘红丝在60‑80℃下真空干燥5‑8h，真空度为0.01‑0.05MPa，得到泡水橘红片；(8)包装、储存：采用灭菌后的塑料袋或塑料罐将所述泡水橘红片进行真空包，于阴凉避光环境下储存。