[发明专利]一种柑橘皮渣中不同有效活性成分的联合提取方法

摘要

本发明公开了一种柑橘皮渣中不同有效活性成分的联合提取方法，该方法包括1)、柑橘皮渣预处理；2)、香精油的水蒸馏浸提溶剂萃取；3)、色素的超声辅助乙醇溶液浸提；4)、果胶的酸提取乙醇沉淀；5)、黄酮类的微波辅助碱提取酸沉淀；6)、膳食纤维的酸碱溶液浸提。应用本方法得到的香精油、色素、果胶、黄酮以及水不溶性膳食纤维得率高、品质好，可以广泛应用于食品、药品、化妆品等领域，前景广泛。本方法实现了柑橘皮渣废弃物真正意义上的资源化利用，变废为宝，取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。

主权项

一种柑橘皮渣中不同有效活性成分的联合提取方法，其特征在于，包括以下步骤：1）柑橘皮渣预处理：将柑橘皮渣于60~65℃烘干，粉碎，过10~30目筛，再用80℃‑100℃的水漂烫10‑15min，使柑橘皮渣中的酶失活，然后用蒸馏水浸泡1‑2h，得到预处理柑橘皮渣，备用；2）提取香精油：将预处理柑橘皮渣投入NaCl溶液中，进行蒸馏提取50~70min，得到蒸馏提取液和除精油柑橘皮渣；再用萃取剂萃取蒸馏提取液15~20min，得到香精油萃取液，然后于40~45℃下蒸发掉香精油萃取液中的溶剂成分，即得到香精油；3）提取色素：将除精油柑橘皮渣置于无水乙醇中，在25~30℃下浸提30~45min，其间，每隔3~5min进行超声提取1~2min；得到超声提取液和超声后柑橘皮渣；在25~30℃环境中，将超声提取液在转速为5000~6000 rpm下离心8~10 min，取上清液作为浸提液；将浸提液抽滤，得橙黄色液体，将该橙黄色液体在85~90℃蒸馏去除乙醇，得橙红色粘稠膏状物，即为色素；4）提取果胶：将超声后柑橘皮渣加入到盐酸溶液中，于85~88℃下浸提50~60 min；然后在室温下在转速为3000 ‑5000 rpm下离心10‑15 min，得到上清液和离心后柑橘皮渣；用离心后柑橘皮渣重复本步骤中的浸提、离心操作2次以上，将每次得到的上清液合并，作为果胶原液；将最后一次得到的离心后柑橘皮渣放置在一起作为除果胶柑橘皮渣，备用；在室温条件下，将果胶原液与乙醇溶液按体积比1：1‑1.2混合并静置沉淀60‑90min；然后置在转速3000‑5000 rpm条件下离心15‑20 min，收集沉淀，即得果胶；离心的剩余液体经减压蒸馏去除乙醇后，记为剩余液A，备用；5）提取黄酮：将除果胶柑橘皮渣投入到氢氧化钠溶液，于75‑78℃下浸提60‑70min，其间，每隔10min于功率为350~450w、频率为5~10GHz的微波下处理2~3min；然后在室温下，以3000 ~5000 rpm的转速离心5‑8 min，得到上清液和剩余柑橘皮渣；用盐酸溶液调节上清液的pH至4.1~4.5，静置18~20h，抽滤得到滤饼和滤液，滤液记为剩余液B，备用；用30~35℃的水清洗至滤饼呈中性，得到黄酮；6）提取膳食纤维：将剩余液A和剩余液B合并，并用氢氧化钠溶液调节pH至中性，静置10~15min，抽滤，得剩余滤饼；将剩余滤饼与步骤5）中的剩余柑橘皮渣混合，并加入到质量分数为2~4%的氢氧化钠溶液中，置于80~85℃下碱提60~90min，静置自然冷却至室温；再于室温下，以5000~6000 rpm的转速离心5‑6 min，取一次离心上清液；用盐酸溶液调节一次离心上清液的pH至中性，静置10~15min，抽滤，得到一次滤饼；将一次滤饼按质量比1:11~14加入pH=0.5~1.0的盐酸溶液中，再于80~85℃下碱提30~50 min，静置自然冷却至室温，再于室温下，以5000 ~6000 rpm的转速离心5~6 min，得二次离心上清液；将二次离心上清液用氢氧化钠溶液调节pH值至中性，静置10~15min，抽滤，所得二次滤饼即为非水溶性膳食纤维。