[发明专利]食品加工机螺旋切割附件

摘要

本文描述的发明涉及螺旋切割附件，并且更一般地涉及一种食品切割组件，其配置成装配在大多数标准食品加工机内部，以不仅用于替代独立刀片，而且还提供用于加工后的或切割后的食品的抓碗，该抓碗易于从主食品加工碗或罐中移除。在一个特定实施例中，食品切割组件配置成从蔬菜生成螺旋或螺形的食品。

主权项

1.一种食品加工组件，包括：基座碗和盖，所述盖还包括斜槽组件，所述斜槽组件具有中心斜槽，所述中心斜槽从所述盖的外表面延伸，所述基座碗和所述盖适于设置在马达驱动基座上，所述马达驱动基座具有驱动轴，所述驱动轴从所述基座向上延伸并进入所述基座碗中的中心管内；抓碗，其与所述基座碗同心地定位并且可滑动地接合，所述抓碗包括驱动轴，所述驱动轴接合中心管，所述中心管从抓碗底部向上突出以接合所述驱动轴，并且允许所述抓碗相对于所述基座碗旋转，所述抓碗具有大致垂直的侧壁，所述侧壁从所述抓碗底部向上延伸，并且终止于所述抓碗的上边缘；和集成刀片的盖，配置成在所述上边缘与所述抓碗配合，并且可拆卸地固定至所述抓碗，所述集成刀片的盖包括位于集成刀片的盖的表面上的刀片组件和邻近刀片组件的开口，所述开口通向所述抓碗的内部；其中，当所述抓碗和所述盖通过所述驱动轴在所述基座碗内以持续速度旋转时，所述抓碗和所述集成刀片的盖作为所述基座碗内的食品切割组件运行，以通过所述刀片组件切割从所述中心斜槽接收的食品,并且引导切割后的食品穿过所述开口进入所述抓碗内。