[发明专利]一种从槟榔鲜果中制备槟榔提取物的方法在审
| 申请号： | 201680063023.4 | 申请日： | 2016-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN108347983A | 公开（公告）日： | 2018-07-31 |
| 发明（设计）人： | 许启太 | 申请（专利权）人： | 许启太 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 海口翔翔专利事务有限公司 46001 | 代理人： | 张耀婷 |
| 地址： | 571533 海南省定安县*** | 国省代码： | 海南;46 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种从槟榔鲜果中制备槟榔提取物的方法，包括以下步骤：(1)压榨提取、(2)去除鞣质、(3)去除部分生物碱、(4)残渣提取、(5)脱水，得槟榔提取物。提取方法低温、快速、高效、节能，是一种以总多糖和总多酚为质量控制指标，保留鲜槟榔有效成分的工业化提取工艺，解决槟榔鲜果不易保存的问题；该工艺同时去除鞣质和部分生物碱；与普通水提制备的常规槟榔提取物相比，上述槟榔提取物更加安全，在保持槟榔独特风味的同时，能够明显减弱其产生的细胞毒性，保证槟榔产品的食用安全。 | ||
| 搜索关键词： | 槟榔提取物 槟榔鲜果 槟榔 去除 制备 生物碱 质量控制指标 独特风味 食用安全 细胞毒性 总多酚 总多糖 压榨 水提 脱水 节能 保存 保留 安全 保证 | ||
【主权项】：
PCT国内申请，权利要求书已公开。
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