[发明专利]加热烹调器

摘要

通过将蒸汽热水产生装置(14)的升温部(16)预先预热至规定的温度，并将规定量V(每单位时间)以上的水供给到升温部(16)，瞬间产生大量的蒸汽。这时，附着于升温部(16)的热水也与蒸汽一起卷起，利用积存的蒸汽的压力，一下子从蒸汽口(20)经由中继管(30)、蒸汽室(31)，将蒸汽和热水从蒸汽热水排出口(5)喷出。而且，将蒸汽和热水喷到收纳在烹调室(3)内的食品(2a、2b)上而进行加热。由此，可提供能够使用蒸汽来对食品(2a、2b)迅速进行加热的加热烹调器。

主权项

1.一种加热烹调器，其具有主体，其特征在于，该加热烹调器还具有：蒸汽热水排出口，其设置于所述主体；蒸汽热水产生装置，其利用热源产生蒸汽和热水；供水装置，其将水供给到所述蒸汽热水产生装置；连通通道，该连通通道的一端与所述蒸汽热水产生装置连接，另一端与所述蒸汽热水排出口连接；以及控制电路，其控制所述热源和所述供水装置的动作，所述蒸汽热水产生装置具有：蒸汽热水产生室；升温部，其设置于所述蒸汽热水产生室内；以及温度检测器，其检测所述升温部的温度，所述控制电路驱动所述热源而进行预热，使得所述升温部变为规定的温度，在从所述供水装置供给每单位时间的规定量以上的水时，所述控制电路使所述升温部产生蒸汽和热水的混合物，在从所述供水装置供给比每单位时间的规定量少的水时，所述控制电路使所述升温部仅产生蒸汽，所述控制电路根据食品的状态进行控制，使得蒸汽和热水的混合物或仅蒸汽从所述蒸汽热水排出口喷到所述食品上而进行加热。