[实用新型]一种防堵塞刀具

摘要

本实用新型涉及一种防堵塞刀具，其包括用于握持的刀柄、与刀柄相连接的中间刀片、设置于中间刀片两侧通过垫片隔开并与中间刀片平行的侧面刀片、套设于中间刀片和侧面刀片侧面并通过螺栓与中间刀片和侧面刀片固定的护套和安装于护套上的推出机构；其中，推出机构包括推出杆、Y型弹簧和Y型弹簧调整、固定及推出杆定位导管；Y型弹簧调整、固定及推出杆定位导管安装在中间刀片上；推出杆的下段设置于相邻两个刀片之间，并且推出杆能够沿平行于刀片的方向滑动；Y型弹簧套设于推出杆的上段，并且其下端与推出杆的中段固定连接，其上端与Y型弹簧调整、固定及推出杆定位导管固定连接。本实用新型能够解决多把垫片切片切丝时食材易堵塞的问题。

主权项

一种防堵塞刀具，其特征在于，所述防堵塞刀具包括：用于握持的刀柄(8)、与所述刀柄(8)相连接的中间刀片(110)、设置于所述中间刀片(110)两侧通过垫片(4)隔开并与所述中间刀片(110)平行的侧面刀片(120)、套设于所述中间刀片(110)和所述侧面刀片(120)侧面并通过螺栓(5)与所述中间刀片(110)和所述侧面刀片(120)固定的护套(3)和安装于所述护套(3)上的推出机构；其中，所述推出机构包括推出杆(2)、Y型弹簧(6)和Y型弹簧调整、固定及推出杆定位导管(9)；所述Y型弹簧调整、固定及推出杆定位导管(9)安装在所述中间刀片(110)上；所述推出杆(2)的下段设置于相邻两个所述刀片(1)之间，并且所述推出杆(2)能够沿平行于所述刀片(1)的方向滑动；所述Y型弹簧(6)套设于所述推出杆(2)的上段，并且其下端与所述推出杆(2)的中段固定连接，其上端与所述Y型弹簧调整、固定及推出杆定位导管(9)固定连接。