[发明专利]怪味胡豆油炸装置

摘要

本发明涉及食品生产加工技术领域，尤其涉及怪味胡豆油炸装置。该装置包括加热器和真空泵，加热器安装加热槽，加热槽安装密封盖，加热槽内设有内胆，内胆与加热槽之间预留有空腔，内胆上开有多个油孔；加热槽的两侧分别设有与空腔连通的活塞缸，活塞缸内设有活塞，活塞铰接有空心的活塞杆，活塞杆与密封盖铰接，一根活塞杆接通进气管，进气管上安装泄压阀，另一根活塞杆接通吸气管，吸气管的自由端与真空泵连接；内胆中设有油炸筒，油炸筒内安装有扇叶，油炸筒上分布浸油孔，油炸筒的两端分别连接管轴，管轴分别与活塞杆接通。本方案通过在抽真空的过程中保证装置内部有流动风，从而降低了菜籽油的温度，并通过流动的风带走了内部产生的油烟。

主权项

1.一种怪味胡豆油炸装置，包括加热器和真空泵，其特征在于：所述加热器上设有加热槽，所述加热槽上铰接有密封盖，加热槽内固定设有内胆，所述内胆与加热槽之间预留有密封的空腔，内胆上开有多个与空腔连通的油孔；加热槽的两侧分别设有与空腔连通的活塞缸，每个活塞缸内设有相配的活塞，所述活塞铰接有空心的活塞杆，每根活塞杆的自由端与密封盖铰接，其中一根活塞杆接通有进气管，所述进气管上安装有泄压阀，另一根活塞杆接通有吸气管，所述吸气管的自由端与真空泵连接；内胆中设有具有进料门的油炸筒，所述油炸筒内固定安装有扇叶，油炸筒上分布有多个浸油孔，油炸筒的两端分别转动连接有管轴，每根管轴的自由端分别与两侧的活塞杆接通。