[发明专利]一种玉米油精油的制造工艺在审
| 申请号： | 201611147193.9 | 申请日： | 2016-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN108611183A | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 王仙 | 申请（专利权）人： | 王仙 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212300 江苏省镇江市丹*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉米油精油的制造工艺，包括如下步骤：(1)水化脱胶；(2)脱溶干燥；(3)结晶脱蜡；(4)脱色过滤；(5)脱酸脱臭。此种玉米油精油的制造工艺一方面可立即脱脂、脱色、脱臭且对环境无污染，另一方面色泽金黄、口味佳、营养丰富，无添加任何有害物质。 | ||
| 搜索关键词： | 制造工艺 玉米油 精油 脱臭 环境无污染 脱色 水化脱胶 脱溶干燥 脱色过滤 脱脂 脱蜡 脱酸 口味 | ||
【主权项】：
1.一种玉米油精油的制造工艺，其特征在于，包括如下步骤：(1)水化脱胶：将毛油加入精炼锅中，控制油温在50‑60℃，加入占油量质量百分比为0.05％‑0.3％的酸，并搅拌30分钟后，静止1小时，然后加入80℃的盐水，所述盐水的加入量占油重质量百分比的7％‑15％，所述盐水中盐与水的质量比为3‑5：100，在搅拌30分钟后，静止4‑8小时，完成脱胶；(2)脱溶干燥：将精炼锅加热温度至120℃，在0.4‑0.5mpa的压强下将油进行干燥；(3)结晶脱蜡：油干燥后进入脱蜡罐，将温度控制在26‑27℃、循环冷媒控制在‑5‑10℃，直至无结晶再析出，将结晶好的油用过滤机过滤脱蜡；(4)脱色过滤：结晶脱蜡后油进入脱色塔，将温度控制在95‑105℃、罐压在0.3‑0.4mpa下通过过滤器脱色过滤；(5)脱酸脱臭：脱色过滤后油进入脱臭塔，当脱臭塔中油温控制在250℃、脂肪酸温控制在40‑45℃时，即可出油，完成玉米油的制作。
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