[发明专利]一种食用菌加工的保健食用菌液体酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201611111442.9 | 申请日： | 2016-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN106722944A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 钱师良 | 申请（专利权）人： | 钱师良 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 364000 福建省龙岩市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用菌加工的保健食用菌液体酵素及其制备方法，其含量包括核酸1600～2200mg/100g、门冬氨酸0.1013～0.1044mg/ml、苏氨酸0.2035～0.2082mg/ml、丝氨酸0.0643～0.0741mg/ml、谷氨酸0.2776～0.2945mg/ml、脯氨酸0.1101～0.1114mg/ml、甘氨酸0.0385～0.0430mg/ml、丙氨酸0.2108～0.2197mg/ml、胱氨酸0.0352～0.0397mg/ml、缬氨酸0.1012～0.1043mg/ml、甲硫氨酸0.0101～0.0195mg/ml等，能改善中老年人常有不同程度疲劳感，困倦，食欲稍差，失眠，情绪不稳定，抑郁，记忆力减退等症状，慢性病及肿瘤患者在治疗期间和康复期间的中老年人保健与调理身体使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 加工 保健 液体 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食用菌加工的保健食用菌液体酵素及其制备方法，其特征在于：该食用菌液体酵素的配方如下：紫灵芝为12—15％，在实际制作中以15％为最佳，不能少于12％；冬虫夏草为12—15％。在实际制作中以15％为最佳，不能少于12％；其余70％～76％的组分由野生或人工培育的食用菌的菌丝体、子实体或孢子自身所含有的天然营养成分组合而成，其成份比例如下：每100ml液态产品包含：注：上述9种人体必需氨基酸占19种定量测定总氨基酸的42.62～45.92％31、食用菌混合多糖组分峰号1：相对百分比(％)17.9～18.6，平均分子量3.8～4.2E+04峰号2：相对百分比(％)21～24.0，平均分子量1.4～1.7E+04峰号3：相对百分比(％)25.1～26.7，平均分子量1.0～1.3E+04峰号4：相对百分比(％)14.6～16.8，平均分子量6.9～8.0E+03峰号5：相对百分比(％)12.3～13.9，平均分子量5.8～6.5E+03
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