[发明专利]新型固态白酒酿造方法及新型固态白酒在审
| 申请号： | 201611103300.8 | 申请日： | 2016-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN106434167A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 谢祖雄 | 申请（专利权）人： | 湖南湘昆酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 郴州大天知识产权事务所(普通合伙)43212 | 代理人： | 徐起堂 |
| 地址： | 424400 湖南省郴州*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型固态白酒酿造方法，包括如下步骤：a.分别酿造至少二种单粮原酒，即分别煮粮、分别发酵、分别蒸馏、分别窖存；b.将上述分别酿造的至少二种单粮原酒调配成所需白酒。一种新型固态白酒，用如下重量份的60%vol的单粮原酒调配而成：高粱原酒20‑35%、玉米原酒5‑10%、大米原酒20‑30%、小麦原酒10‑20%、糯谷原酒15‑25%、豌豆原酒4‑10%、甜荞原酒5‑10%、黄豆原酒1‑5%。 | ||
| 搜索关键词： | 新型 固态 白酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种新型固态白酒酿造方法，其特征在于包括如下步骤：a.分别酿造至少二种单粮原酒，即分别煮粮、分别发酵、分别蒸馏、分别窖存；b.将上述分别酿造的至少二种单粮原酒调配成所需白酒。
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