[发明专利]红枣中甜蜜素的残留量的检测方法

摘要

本发明提供了一种红枣中甜蜜素的残留量的检测方法，其包括以下步骤：配制甜蜜素标准溶液和绘制标准曲线；采用经过打浆处理制得的红枣浆和烘干枣核制得的枣核粉混合进行超声萃取和离心分离，从而制得红枣样品溶液；采用液相色谱‑质谱法检测所述红枣样品溶液，并将所述红枣样品溶液的测定结果与所述标准溶液曲线进行比对，得到所述红枣样品溶液中的甜蜜素含量。本发明提供的上述检测方法通过打浆处理鲜红枣等工艺，可以使得红枣样品溶液中的各组分含量更加接近鲜红枣中对应组分的真实含量，从而提高检测结果的准确度，能够更加准确判断红枣是否经过甜蜜素处理。

主权项

1.一种红枣中甜蜜素的残留量的检测方法，其包括以下步骤：配制甜蜜素标准溶液，绘制甜蜜素标准溶液曲线；将10～15 g鲜红枣清洗干净后去核，得到无核红枣和红枣核；对所述无核红枣进行打浆处理，得到红枣浆；将所述红枣核干燥后破碎研磨成粉，获得枣核粉；将所述红枣浆和所述枣核粉混合置于50mL离心管中，并加入10mL纯净水；然后，先超声提取15～18 min，在以1×104～2.5×104 r/min的转速离心分离8～10 min，获得首次上清液和首次沉淀物，并收集全部所述首次上清液；向所述首次沉淀物中加入10mL纯净水并超声提取8～12 min，再离心分离5～7 min，收集全部二次上清液；将该二次上清液与所述首次上清液均匀混合，得到红枣上清液；将所述红枣上清液过0.22μm膜，得到红枣样品溶液；采用液相色谱‑质谱法检测所述红枣样品溶液，并将所述红枣样品溶液的测定结果与所述标准溶液曲线进行比对，得到所述红枣样品溶液中的甜蜜素含量。