[发明专利]一种核桃青果的脱皮方法在审
| 申请号： | 201611024896.2 | 申请日： | 2016-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN106472956A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 王财佑;代正军 | 申请（专利权）人： | 保康县圆佑科技企业孵化器有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/00 | 分类号： | A23L5/00;A23N5/08 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 441600 湖北省襄*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种核桃青果的沤制脱皮方法，包括以下步骤(1)将刚收获的核桃青果堆集在一起，进行沤制时间3～8h；(2)沤制发热后，进行翻堆，控制核桃青果堆的温度在26～32℃之间，且翻堆次数不得超过3次，然后继续沤制2～3.5天；(3)将沤制后的核桃青果放入剥壳机中，进行脱皮。本发明能快速将核桃青果的青皮脱尽，效率高、脱皮质量好，且方法简单，适用广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 青果 脱皮 方法 | ||
【主权项】：
一种核桃青果的沤制脱皮方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将刚收获的核桃青果堆集在一起，进行沤制时间3～8h；(2)沤制发热后，进行翻堆，控制核桃青果堆的温度在26～32℃，且翻堆次数不得超过3次，然后继续沤制2～3.5天；(3)将沤制后的核桃青果放入剥壳机中，进行脱皮。
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