[发明专利]一种监测评估冷链物流过程中冰鲜水产品品质的方法

摘要

本发明公开了一种监测评估冷链物流过程中冰鲜水产品品质的方法。其特征在于：针对目前冰鲜水产品在冷链物流过程中使用泡沫箱加入碎冰的包装方法，公开一种带有单向透水收集管的泡沫保鲜箱，根据单向透水收集管收集冷链物流过程中保鲜箱内冰融化成水的情况，对冰鲜水产品的品质进行监测评估。本发明成本低廉，简单可行，易于推广。

主权项

1.一种监测评估冷链物流过程中冰鲜水产品品质的方法，其特征在于：一种带有单向透水收集管的监测评估冷链物流过程中冰鲜水产品品质的保鲜箱，保鲜箱由2部分组成，包括泡沫保鲜箱和单向透水收集管；泡沫保鲜箱包括泡沫箱体(1)、泡沫箱盖(2)，其中泡沫箱体(1)内侧对角处有单向透水收集管插槽(3)；单向透水收集管(4)包括管盖(5)、指示刻度线(6)、单向透水塞(7)，其中带有螺纹口(10)的单向透水塞(7)由防护栅格(8)、单向透水膜(9)组成；冰鲜水产品品质监测的具体操作为：（1）将准备好的单向透水收集管(4)插入泡沫箱体(1)的单向透水收集管插槽(3)内，有单向透水塞(7)的一面朝向泡沫箱体(1)内侧；（2）在泡沫箱体(1)底部铺上适量一层碎冰；（3）碎冰上整齐铺上捕获的需要冷链运输的冰鲜带鱼；（4）一层冰一层带鱼进行装箱；（5）在最上层铺一层碎冰并盖上泡沫箱盖(2)，封箱；（6）在监测评估冷链物流各环节箱内冰鲜带鱼品质情况时，取出单向透水收集管(4)，读取单向透水收集管(4)管上的指示刻度；（7）根据水位指示刻度查找冰鲜带鱼的品质。