[发明专利]辣椒酱制作装置

摘要

本专利公开了一种辣椒酱制作装置，涉及一种食品加工装置；辣椒酱制作装置包括加工杯体、刀座和机座；加工杯体设置在机座上，加工杯体内部为工作腔，加工杯体上端开有与工作腔相通的进料口；刀座设置在工作腔内，并与加工杯体转动连接，且刀座上设置有旋转刀叶；机座内设置有电机，刀座固定连接有一与电机的输出轴连接的转轴；工作腔的侧壁上设置有若干凸起，凸起通过螺栓连接在加工杯体上。使用本装置制作果酱时，当辣椒逐渐被旋转刀叶打碎，并在旋转刀叶的搅动下呈离心运动时，旋转刀叶与辣椒的碰撞的概率将大大减小；而此时工作腔侧壁上的凸起将对辣椒产生冲击，从而提高效率。

主权项

1.一种辣椒酱制作装置，包括加工杯体、刀座和机座；所述加工杯体设置在所述机座上，加工杯体内部为工作腔，加工杯体上端设有与工作腔相通的进料口；所述刀座设置在工作腔内并与加工杯体转动连接，刀座上设置有旋转刀叶，旋转刀叶由上旋刀叶和下旋刀叶组成，且上旋刀叶比下旋刀叶短；所述机座内设置有电机，所述刀座上固定连接有一转轴，且转轴与所述电机输出轴连接；其特征在于，所述工作腔上端的截面从下至上逐渐减小，工作腔的侧壁上设置有若干凸起，所述凸起通过螺栓连接在所述加工杯体上；所述上旋刀叶和下旋刀叶螺旋设置，且上旋刀叶和下旋刀叶的螺旋方向相反；所述凸起上设置有一盖帽，且盖帽与凸起之间设置有扭簧，盖帽外设置有尖刺。