[发明专利]一种纯研磨的浆饮食品加工方法及其装置

摘要

本发明涉及一种食品加工装置，具体涉及一种制作浆饮食品的加工方法及装置。一种纯研磨的浆饮食品加工装置，包含有研磨桶、研磨头、驱动限位杆、装置壳架，研磨桶固定于装置壳架上，研磨头置于研磨桶内并连接驱动限位杆，驱动限位杆连接装置壳架，研磨桶的内部为空腔(Z)，研磨头在空腔(Z)内做圆周运动，研磨头与研磨桶的邻接间隙构成主研磨腔（B），主研磨腔（B）的最小体积由驱动限位杆调整，研磨头设有延伸出研磨桶的延伸段，延伸段与研磨桶间空腔构成集料腔，驱动限位杆设有动力源，动力源设于研磨头与驱动限位杆的连接点上直接驱动、或通过驱动限位杆间接驱动研磨头工作，驱动限位杆、动力源及其连接件均与空腔(Z)隔离。本发明的装置通过将动力侧的设备与所加工食品完全隔离，并采取纯粹研磨的方式制作浆饮，不给食品带进设备因素的污染，且获得的浆饮更细腻、无渣。

主权项

一种纯研磨的浆饮食品加工装置，包含有研磨桶（100）及其密封上盖（109）、研磨头（200）、驱动限位杆（230）、装置壳架（400），研磨桶（100）固定于装置壳架（400）上，研磨头（200）置于研磨桶（100）内并连接驱动限位杆（230），驱动限位杆（230）连接装置壳架（400），其特征在于： 所述研磨桶（100）的内部为空腔(Z)； 所述研磨头（200）与研磨桶（100）的邻接间隙构成主研磨腔（B），所述研磨头（200）设有延伸出研磨桶（100）的延伸段（210）； 所述延伸段（210）与研磨桶（100）间空腔构成集料腔（A）； 所述研磨头（200）设有动力源，所述动力源直接或间接驱动研磨头（200）在空腔(Z)内运动； 所述驱动限位杆（230）限制研磨头（200）的运动范围，及调整主研磨腔（B）的最小体积； 所述驱动限位杆（230）、动力源及其关联件均与空腔(Z)隔离。