[发明专利]一种面食机的食品加工方法有效
| 申请号： | 201610917402.7 | 申请日： | 2016-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN106580129B | 公开（公告）日： | 2019-10-15 |
| 发明（设计）人： | 王旭宁;周伟 | 申请（专利权）人： | 九阳股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J43/046 | 分类号： | A47J43/046;A21C11/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250117 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种面食机的食品加工方法，所述面食机包括机座、设置在机座内的电机、用于称量重量的称重单元、用于将重量信息输出的信号输出单元、主控板、设置在机座上的搅拌杯、设置在搅拌杯内的搅拌杆和独立设置在搅拌杯上的杯盖，其中：所述食品加工方法至少包括以下几个阶段：(a)重量清零阶段：机器上电，控制板做整机重量清零处理；(b)称重阶段：称重单元称量整机增加量并将信号传输给控制板；(c)合盖识别阶段：控制板识别是否合盖，如合盖则清掉杯盖重量；(d)制面阶段：电机运转，搅拌杆将面粉和水进行搅拌混合。通过上述方法，可以精确称量面粉，避免称重误差。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面食 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种面食机的食品加工方法，所述面食机包括机座、设置在机座内的电机、用于称量重量的称重单元、用于将重量信息输出的信号输出单元、主控板、设置在机座上的搅拌杯、设置在搅拌杯内的搅拌杆和独立设置在搅拌杯上的杯盖，其特征在于：所述食品加工方法至少包括以下几个阶段：(a)重量清零阶段：机器上电，主控板做整机重量清零处理；(b)称重阶段：称重单元称量整机增加量并将信号传输给主控板；(c)合盖识别阶段：主控板识别是否合盖，如合盖则清掉杯盖重量；(d)制面阶段：电机运转，搅拌杆将面粉和水进行搅拌混合，所述称重阶段还包括重量计算步骤：主控板判断重量增加量在单位时间T1内变化值是否小于△d，如小于△d则锁定重量。
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