[发明专利]一种白茶的加工方法在审
| 申请号： | 201610905574.2 | 申请日： | 2016-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN106472747A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 陈常颂;王秀萍;钟秋生;林清菊 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06 |
| 代理公司： | 福州市博深专利事务所(普通合伙)35214 | 代理人： | 林志峥 |
| 地址： | 355015*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种生产周期短的白茶的加工方法，包括如下步骤将鲜叶于弱光下晒青至减重率38～42％，将晒青后的叶片去杂后摊晾于室内进行萎凋，摊晾厚度为1.5～2.0cm，室内温度控制在18～22℃，相对湿度控制在28～32％，萎凋时间为23～25小时；萎凋结束后进行烘干，烘干时叶片厚度控制在3～4cm，温度控制在78～82℃、通风条件下烘制1小时，然后在68～72℃、密闭条件下烘至足干，即得成品。本发明的有益效果在于采用在弱光下晒青至减重率38～42％时在温度18～22℃、湿度28～32％条件下进行室内萎凋23～25小时，最后分两次烘干，仅31～32小时就可完成，大大缩短了白茶的加工时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种白茶的加工方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤1、将鲜叶于弱光下晒青至减重率38～42％，其间每45‑60min翻拌1次，晒青时叶与叶间不重叠；步骤2、将晒青后的叶片去杂后摊晾于室内进行萎凋，摊晾厚度为1.5～2.0cm，室内温度控制在18～22℃，相对湿度控制在28～32％，萎凋时间为23～25小时；步骤3、萎凋结束后进行烘干，烘干时叶片厚度控制在3～4cm，温度控制在78～82℃、通风条件下烘制1小时，然后在68～72℃、密闭条件下烘至足干，即得成品。
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