[发明专利]一种醇香保健钢化蛋在审
| 申请号： | 201610865413.5 | 申请日： | 2016-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN106473021A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 马英臣 | 申请（专利权）人： | 界首市英琪养殖专业合作社 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 李显锋 |
| 地址： | 236500 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，公开了一种醇香保健钢化蛋，由以下原料制成：种蛋、草莓、辛夷、杜若、矮脚罗伞、椿皮、翻白草、黑莓籽、柚子籽、葡萄酒酵母、大青盐、香辛料、燕麦β‑葡聚糖、复合酶；产品醇香浓郁，汁液鲜美，劲道爽口，无蛋腥味，营养丰富，保健功能全面，能够增强免疫力，养颜美容，促进胃肠功能，延缓衰老，抗癌抑癌；将刚生产的种蛋进行处理，将孵化时间提前7~15天，孵化过程中根据胚胎生长调节孵化条件，在13天时达到营养和口感的最优状态，减少2天孵化时间，使养殖农户的经济收入提高16.7%；钢化蛋先经草莓酒发酵，增加醇香和清香，口感微甜，经香辛料煮沸，去除蛋腥味，香味浓郁，咸甜适中，口感鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 醇香 保健 钢化蛋 | ||
【主权项】：
一种醇香保健钢化蛋，其特征在于，由以下重量份的原料制成：种蛋92~94、草莓21~23、辛夷1.6~1.8、杜若1.6~1.8、矮脚罗伞1.6~1.8、椿皮1.3~1.5、翻白草1.3~1.5、黑莓籽1.3~1.5、柚子籽1.3~1.5、葡萄酒酵母2~4、大青盐1.2~1.4、香辛料0.4~0.6、燕麦β‑葡聚糖0.3~0.5、复合酶0.02~0.04。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于界首市英琪养殖专业合作社，未经界首市英琪养殖专业合作社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610865413.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
