[发明专利]电饭煲的煮饭控制方法及电饭煲在审
| 申请号： | 201610808993.4 | 申请日： | 2016-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN107797604A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 李晶;苏莹;房振;王新元;曹珊珊;王丽英 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | G05F1/66 | 分类号： | G05F1/66;A47J27/00;A47J36/00 |
| 代理公司： | 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所44287 | 代理人： | 胡海国 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种电饭煲的煮饭控制方法，包括以下煮饭阶段吸水阶段、升温阶段、加热阶段、沸腾阶段及焖饭阶段；其中，在所述电饭煲内籼米的直链淀粉含量小于或等于预设直链淀粉含量且蛋白质含量大于预设蛋白质含量时，所述吸水阶段包括控制所述电饭煲的加热体以第一预设加热功率加热；在所述温度达到第一预设温度时，在第一预设时长内将所述电饭煲的温度维持在所述第一预设温度。本发明还公开了一种电饭煲。本发明使得直链淀粉含量小于或等于预设直链淀粉含量且蛋白质含量大于预设蛋白质含量的籼米能够在第一预设时长内、在合理的温度下进行充分吸水，提高了籼米的吸水效率，进而提高了米饭的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 电饭煲 煮饭 控制 方法 | ||
【主权项】：
一种电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，所述电饭煲的煮饭控制方法包括以下煮饭阶段：吸水阶段、升温阶段、加热阶段、沸腾阶段及焖饭阶段；其中，在所述电饭煲内籼米的直链淀粉含量小于或等于预设直链淀粉含量且蛋白质含量大于预设蛋白质含量时，所述吸水阶段包括：控制所述电饭煲的加热体以第一预设加热功率加热，以使所述电饭煲的温度升至第一预设温度，其中，所述第一预设温度的范围为20℃～40℃；在所述温度达到第一预设温度时，在第一预设时长内将所述电饭煲的温度维持在所述第一预设温度，其中，所述第一预设时长的范围为11～30分钟。
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