[发明专利]一种黄水生产提香调酒液的方法在审
| 申请号： | 201610696642.9 | 申请日： | 2016-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106047577A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 王利 | 申请（专利权）人： | 四川远鸿小角楼酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 636400 四川省巴中*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄水生产提香调酒液的方法，依序包括原料混合、酯化生香、过滤出酯化液、CO2超临界萃取过程。其特征在于：(1)原料混合过程所用的原料种类及重量百分比为：双轮底丢糟10％、黄水40％、酒尾30％、酒头10％、高温大曲粉10％；(2)酯化生香是将各原料混合均匀后，在30‑37℃条件下密封酯化20‑30天；(3)CO2超临界萃取的条件为萃取压力10MPa、萃取温度42℃、酯化液流量10kg/h、CO2循环流量为6510kg/h、分离Ⅰ压力10MPa、分离Ⅰ温度45℃、分离Ⅰ压力8MPa、分离Ⅰ温度35℃。本发明能有效提高白酒质量，且成本低、操作简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水生 产提香 调酒 方法 | ||
【主权项】：
本发明一种利黄水生产提香调酒液的方法，依序包括原料混合、酯化生香、过滤出酯化液、CO2超临界萃取过程。其特征在于原料混合过程所用的原料种类及重量百分比为：双轮底丢糟10％、黄水40％、酒尾30％、酒头10％、高温大曲粉10％。
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