[发明专利]一种中药泡蒜的加工方法在审
| 申请号： | 201610693587.8 | 申请日： | 2016-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106307269A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 任伦 | 申请（专利权）人： | 贵州民生农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/00;A23L33/105;A23L33/135 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 555100*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种中药泡蒜的加工方法，属于食品加工技术领域；具体步骤为：1、大蒜去皮，洗净，晾干水分；2、盛装在无水无油的器具中，倒入没过蒜粒的糖醋汁，在腌制蒜的时候还加入中药辅料；3、密封后室温保存，变色入味后食用。本发明方法制备的大蒜，在糖醋汁中加入清热解毒的中药，口感清爽，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效，是一道很有价值的即食药膳类食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中药 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种中药泡蒜的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)大蒜去皮，洗净，晾干水分；(2)盛装在无水无油的器具中，倒入没过蒜粒的糖醋汁，在腌制蒜的时候还加入中药辅料；(3)密封后室温保存，变色入味后包装。
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