[发明专利]一种玉米青贮新工艺

摘要

本发明公开了一种玉米青贮新工艺，以农副产品玉米秸秆为原料，通过复合微生物固体发酵、乳酸菌腐熟和双菌二步发酵的制备工艺，提高了玉米秸秆生物青贮的饲用营养价值；在制备工艺中首先通过高浓度有机废水中的酿酒酵母和乳酸菌、嗜热链菌球及纤维素酶的协同作用，将玉米秸秆进行生物腐熟，初步将大分子物质降解为中小分子物质，并杀灭玉米秸秆中的有害微生物；然后通过复合微生物的发酵作用和纤维素酶等的酶解作用，进一步降解玉米秸秆的大分子物质，并将植酸等有害物质消除；然后通过植物乳杆菌和两歧双歧杆菌的发酵作用，提升产品的品质和营养成分，实现了秸秆的高效利用，提高了秸秆的利用价值，具有较好的推广前景。

主权项

一种玉米青贮新工艺，其特征在于具体包括以下步骤：（1）玉米秸秆预处理：将蜡熟期收割后的玉米秸秆收集、去尘，然后粉碎过40目筛；（2）腐熟：用酒精发酵液调整玉米秸秆含水量60～70%，混入玉米秸秆质量比2～3%的糖蜜，然后加入3～5%纤维素酶、1～2%嗜热链球菌、2～3%乳酸杆菌，在28～32℃条件下腐熟3～5天；（3）复合发酵菌剂制备：取8～10份活性炭、3～5份磷酸二氢钙、6～8份葡萄糖、10～15份米糠、10～15份玉米粉、3～5份菜籽饼、10～15份玉米秸秆、2～3份里氏木霉、1～2份产朊假丝酵母、1～2份枯草芽孢杆菌，混合搅拌均匀；然后用含有2%糖蜜的水溶液将水分调整为35～40%，25℃～30℃下通风发酵3～5d；（4）混料：按质量比玉米秸秆100份、生物发酵剂2～3份、纤维素酶1～2份、木聚糖酶2～3份、糖蜜2～3份比例混合均匀，调整水分至35～40%；（5）通风发酵：将混合后的混合物控温通风发酵5～10d，温度28～32℃，定期搅拌；（6）二步发酵:通风发酵结束后，加入质量比2～3%两歧双歧杆菌、1～2%植物乳杆菌，厌氧发酵20～30天；（7）烘干粉碎：二步发酵结束后低温烘干粉碎即得青贮玉米秸秆。