[发明专利]一种浓缩鲜香料在审
| 申请号： | 201610626720.8 | 申请日： | 2016-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN106235244A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 陈德美 | 申请（专利权）人： | 楚味食品（江苏）有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 无锡市汇诚永信专利代理事务所(普通合伙)32260 | 代理人： | 张欢勇 |
| 地址： | 225700 江苏省泰*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种浓缩鲜香料，其组分为淀粉、肉类提取物、食盐、酵母精、乙基麦芽酚、香辛料和I+G，其重量比分别为40‑60％、10‑20％、5‑8％、2‑3％、8‑15％、6‑12％和2‑5％。本发明提供的浓缩新香料，以天然原料制成，其用途广泛、味道鲜美、香气纯正、浓郁、回味持久，是一种热反应的增香、增鲜的调味剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 香料 | ||
【主权项】：
一种浓缩鲜香料，其特征在于，其组分为淀粉、肉类提取物、食盐、酵母精、乙基麦芽酚、香辛料和I+G，其重量比分别为40‑60％、10‑20％、5‑8％、2‑3％、8‑15％、6‑12％和2‑5％。
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