[发明专利]一种酶法合成二元酸1，3-甘油二酯的方法有效
| 申请号： | 201610619745.5 | 申请日： | 2016-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN106047955B | 公开（公告）日： | 2019-12-10 |
| 发明（设计）人： | 王小三;张晋芳;祝雨筱;金青哲;王兴国 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 32272 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) | 代理人： | 王晓东 |
| 地址： | 214000 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道18*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种酶法合成二元酸1，3‑甘油二酯的方法，包括将单甘酯和游离脂肪酸或脂肪酸乙烯酯以1：1～3摩尔比混合，加入有机溶剂，预热，搅拌，再加入脂肪酶，在30～60℃条件下，反应1～8h，去酶，取上清液减压旋转蒸发除去溶剂。本发明制得的二元酸1，3‑甘油二酯得率可达到90.4％，同时本发明反应条件温和，较低的反应温度有利于抑制酰基转移和增加固定化脂肪酶的使用次数，提高了反应效率，降低了后续分离纯化操作的难度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 合成 二元酸 甘油二酯 方法 | ||
【主权项】：
1.一种酶法合成二元酸1，3-甘油二酯的方法，其特征在于：将花生四烯酸单甘酯和棕榈酸乙烯酯以1：2的摩尔比加入反应器中，加入0.5mL正己烷，放入搅拌子，在温度为50℃的超级循环水浴锅中预热，打开磁力搅拌器，在400rpm的条件下搅拌，加入占底物总质量6％的固定化脂肪酶Lipozyme 435，开始反应，反应3h后取出产物，去除脂肪酶，取上清液在真空度为450mm Hg的条件下减压旋转蒸发0.5h除去溶剂，通过HPLC分析，产物中二元酸1,3-DAG的得率为85.6％。/n
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