[发明专利]一种提高免疫野草莓起泡酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610618029.5 | 申请日： | 2016-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN106085716A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 刘文福;张源;孙丽华;钱小强;王士华;温振海;兰伟 | 申请（专利权）人： | 阜阳市鸿福农业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12H1/056;C12H1/048;C12R1/865 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 236000 安徽省阜阳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高免疫野草莓起泡酒，是由下述重量份的原料制成：野草莓100‑150、柠檬10‑15、苦瓜4‑6、海棠果4‑6、榴莲8‑12、香菇2‑3、银耳6‑9、嫩葫芦2‑3、粥化酶和生香活性干酵母适量、酿酒酵母和复合澄清剂适量；本发明添加了多种具有提高免疫功效的天然原料，使得酒体中营养更加丰富、保健效果显著，生产的野草莓起泡酒色泽红亮、清澈透明、酒体丰满，注入酒杯中汽泡丰富、果香浓郁，口感柔和、回味悠长，其酒精度为7‑14%vol、二氧化碳压力为（20℃）0.1‑0.4MPa。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 免疫 野草 起泡 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种提高免疫野草莓起泡酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成：野草莓100‑150、柠檬10‑15、苦瓜4‑6、海棠果4‑6、榴莲8‑12、香菇2‑3、银耳6‑9、嫩葫芦2‑3、粥化酶和生香活性干酵母适量、酿酒酵母和复合澄清剂适量；所述复合澄清剂是由壳聚糖、皂土和聚乙烯聚吡咯烷酮混合组成。
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