[发明专利]金针菇液体菌种、菌丝体及半连续制备工艺在审
| 申请号： | 201610587398.2 | 申请日： | 2016-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN106085884A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 余晓红;徐汉亿;李锋;李凤伟;薛锋;彭英云;魏天翔;林欣文;王胜 | 申请（专利权）人： | 盐城工学院 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴啸寰 |
| 地址： | 224000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种金针菇液体菌种的半连续制备工艺，涉及菌种培养领域，该工艺是将金针菇母种经过活化发酵培养，得到金针菇菌种，然后将金针菇菌种放入发酵培养基中进行培养4‑6天，得到培养菌液，将培养菌液按重量分为N等份，在每等份培养菌液中加入新鲜的发酵培养基，使每等份添加发酵培养基后的培养菌液的重量与培养菌液总重量相等，继续培养2‑4天，得到金针菇液体菌种。该工艺是间隔相同时间，分出发酵液的一部分，然后增添同等体积的新鲜发酵液发酵，金针菇液体菌种的产量很高、成本低，易于推广使用。本发明还提供一种金针菇液体菌种，其成活率高，质量好，易于保藏；本发明还提供一种金针菇菌丝体，可作为金针菇有效成分提取分离及深加工的原料。 | ||
| 搜索关键词： | 金针菇 液体 菌种 菌丝体 连续 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种金针菇液体菌种的半连续制备工艺，其特征在于，其包括以下步骤：将金针菇母种经过活化发酵培养，得到金针菇菌种；将所述金针菇菌种放入发酵培养基中进行培养4‑6天，得到培养菌液，将所述培养菌液按重量分为N等份，N＝2‑3，在每等份所述培养菌液中加入新鲜的发酵培养基，使每等份添加所述发酵培养基后的所述培养菌液的重量与所述培养菌液总重量相等，继续培养2‑4天，得到金针菇液体菌种。
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