[发明专利]一种贡茶现代生产加工工艺在审
| 申请号： | 201610553995.3 | 申请日： | 2016-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN105994719A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 周远成;周颖;曾艳;王祥斌;万文娟 | 申请（专利权）人： | 周远成 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 51230 | 代理人： | 徐金琼 |
| 地址： | 628100 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种贡茶现代生产加工工艺，它包括鲜叶采摘与杀青、摊凉回潮、理条整形、再次回潮分筛、定型干燥、提香脱毫、分筛整理，包装贮藏；本发明的有益效果为：本发明在炒茶步骤中加入再次回潮分筛的步骤，杀青后经过第一次摊凉回潮后，茶芽、梗内外水分分布不均匀，因此在理条整形后，本发明进行再次回潮分筛，使得茶芽、梗内外水分重新分布均匀，回潮变软，以便减少在长板单锅扁茶机上芽叶的断碎，保持芽叶完整和茶叶品质，减少成本损耗；本发明在炒茶步骤中还加入了提香脱毫的步骤，对茶叶进一步提香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 现代 生产 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种贡茶现代生产加工工艺，其特征在于，步骤如下：a、鲜叶采摘与杀青,b、摊凉回潮,c、理条整形,d、再次回潮分筛,e、定型干燥,f、提香脱毫,g、分筛整理，包装贮藏；所述的步骤d再次回潮分筛的具体操作方法为，将经过步骤c处理后的茶叶摊开，然后用浸湿的棉布覆盖在茶叶上，保持20‑50min，然后进行分筛，筛去茶叶碎末；所述的步骤f提香脱毫的具体操作方法为,将六角辉干机升温，待六角辉干机筒内温度达到60‑80℃时，投叶，时间保持30‑35min即可。
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