[发明专利]一种大蒜素提取工艺在审
| 申请号： | 201610522014.9 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106083681A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 谭秋苹 | 申请（专利权）人： | 成都生辉电子科技有限公司 |
| 主分类号： | C07C381/00 | 分类号： | C07C381/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大蒜素提取工艺。该工艺包括以下步骤：(1)备料：选成熟、干燥、无虫蛀、无霉烂的蒜头，去蒂、分瓣、剥内衣，用清水漂洗，除去杂质及不合要求的蒜粒；(2)粉碎：将步骤(1)所选的蒜粒用清水清洗，然后加工成蒜泥，并且蒜泥中最大颗粒的粒径小于0.2mm；(3)提取：选用质量分数95‑98％乙醇为提取剂，步骤(2)的蒜泥在20‑40℃下放置酶解20‑60min，按200g蒜泥取400‑800ml提取剂提取20‑60min，得大蒜素提取液，大蒜素提取液离心后取上清液过滤，滤液即为大蒜素浸提液；(4)纯化：将大蒜素浸提液分离纯化制备出纯的大蒜素。本发明工艺可以充分的将大蒜中的大蒜素提取出来，提高了大蒜素的提取率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜素 提取 工艺 | ||
【主权项】：
一种大蒜素提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)备料：选成熟、干燥、无虫蛀、无霉烂的蒜头，去蒂、分瓣、剥内衣，用清水漂洗，除去杂质及不合要求的蒜粒；(2)粉碎：将步骤(1)所选的蒜粒用清水清洗，然后加工成蒜泥，并且蒜泥中最大颗粒的粒径小于0.2mm；(3)提取：选用质量分数95‑98％乙醇为提取剂，步骤(2)的蒜泥在20‑40℃下放置酶解20‑60min，按200g蒜泥取400‑800ml提取剂提取20‑60min，得大蒜素提取液，大蒜素提取液离心后取上清液过滤，滤液即为大蒜素浸提液；(4)纯化：将大蒜素浸提液分离纯化制备出纯的大蒜素。
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